Sélection de produits

Sélection de produits

Si vous êtes pleinement allergique au lait ou si, plus simplement, vous supportez mal la digestion du lactose, alors vous pourriez avoir besoin de connaître précisément la teneur en lait des aliments que l’on peut trouver dans le commerce.

Pour cela, nous avons sélectionné pour vous des produits sous 2 catégories :

Produits incluant du lactose

Si vous êtes intolérant vous chercherez très certainement à connaître quels sont les produits avec lactose. Vous éviterez ainsi de mauvaise surprises après les repas (voir la page Symptômes de l’intolérance au lactose).

L’équipe NoLactose vous fournit une liste (non exhaustive) des produits contenant du lactose, vous saurez désormais rayer les mauvais aliments de votre liste de courses pour le supermarché !

Produits à haute teneur en lactose

(valeurs en gramme de lactose pour 100 grammes de produit)

  • Le lait de vache (frais, lait UHT) 4,8 à 5,0
  • Lait de brebis 4,2 à 5,0
  • Lait de chèvre 4.4
  • Banquet 3,7 au 5,3
  • Caillé fruits 3,2 au 4,4
  • Yogourt 3,7 au 5,6
  • Préparation Yaourt 3,5 à 6,0
  • Kéfir 3,5 à 6,0
  • Babeurre 3,5 à 4,0
  • Crème, crème (sucré, acide) 2,8 au 3,6
  • Crème fraîche, crème double 2,0 à 4,5
  • Crème à café (10-15% de graisse) 3,8 à 4,0
  • Le lait condensé (4-10% de graisse) 9,3 à 12,5
  • Lait en poudre 38,0 à 51,5
  • Lactosérum, boissons lactosérum 2,0 à 5,2
  • Desserts, produits finis tels que les puddings, riz au lait 3,3 au 6,3
  • Crème glacée 5,1 au 6,9
  • Crème glacée 1.9
  • Quark 4.1
  • Crème et crème double 3,4 à 4,0
  • Quark (10 – 70% lipides) 2,0 à 3,8
  • Couche de fromage (10-50% de graisse) 2,9 au 3,8
  • Le fromage Cottage 2,6
  • Les préparations de fromage frais (10-70% de graisse) 2,0 à 3,8
  • Le fromage fondu (10-70% de graisse) 2,8 au 6,3
  • Fromage à pâte cuite (0-45% de matière grasse) 3,2 au 3,9

Produits sans ou à faible teneur en lactose

(valeurs en gramme de lactose pour 100 grammes de produit)

  • Beurre 0,6 à 0,7
  • Beurre clarifié / beurre fondu
  • Fromage à pâte molle et à pâte dure

Vous connaissez d’autres produits contenant du lactose ? Contactez-nous

Produits sans lactose

Suite à la refonte du site en cours, nous sommes en train de mettre à jour la liste de ces produits.

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